Ozone là phân tử có chứa 3 nguyên tử oxy mang điện tích âm. Phân tử ozone rất không ổn định & phân rã trong thời gian ngắn và đưa nó trở về trạng thái nguyên thủy ban đầu. Cơ chế của phản ứng: 2O3 chuyển thành 3O2.
Về mặt nguyên tắc, phân tử ozone chẳng là gì cả, nhưng phân tử oxy được tiếp nhận thêm nguyên tử oxy bởi điện áp cao mới là điều đáng nói. Ozone được tạo ra một cách tự nhiên thông qua các dạng nào đó của phản ứng hóa học.
Một ví dụ dễ thấy nhất là tầng ozone, ở đó ozone được tạo ra bởi tia UV (tia cực tím), có nguồn gốc từ mặt trời. Ozone cũng có thể được tạo ra từ sấm sét, từ thác nước và từ trường hợp hiếm khi xảy ra là trong quá trì quang hóa của sương mù dưới tia nắng mặt trời. Khi sấm sét, ozone được tạo ra bởi điện áp cao. Mùi đặc trưng sau khi sấm sét là do ozone được hình thành.
Khi một ai đó nói về ozone thì ngay lập tức những ví dụ như đề cập ở trên được đưa ra cho dễ hiểu. Tuy nhiên vẫn ít người biết rằng ozone có thể được tạo ra bằng phương pháp nhân tạo để ứng dụng vào các lĩnh vực của đời sống.
Ozone nhân tạo được tạo ra bởi điện áp cao hoặc nhờ tia cực tím. Cả hai phương pháp này đều liên quan tới quá trình phân rã của phân tử oxy, hình thành trạng thái nguyên thủy ban đầu của oxy. Trạng thái này có thể kết hợp các phân tử oxy và hình thành ozone (O3).
Ozone được biết tới như một chất oxy hóa mạnh nhất. Về mặt kỹ thuật thì ozone có thể được sử dụng để phá hủy các phức chất hòa tan (quá trình oxy hóa). Lượng oxy được tích hợp thêm trong phân tử ozone ngay lập tức bám vào các thành phần khi chúng tiếp xúc với phân tử ozone. Lý do là vì tính không bền vững của ozone và nó luôn có xu hướng chuyển thành dạng nguyên thủy ban đầu là oxy (O2).
Cả hai thành phần các chất hữu cơ và vô cơ đều có thể bị oxy hóa bởi ozone, và chắc chắn là các vi sinh vật như: virus, vi khuẩn và nấm sẽ bị oxy hóa (quá trình khử trùng). Nguyên do là lượng oxy có thêm trong thành phần ozone sẽ giải phóng và bám vào các vật thể, bỏ lại là phân tử oxy nghèo và ổn định (O2).
Theo như cơ chế phản ứng ở trên thì ozone có thể được ứng dụng rộng rãi cho các mục đích khác nhau. Đa phần ozone được ứng dụng trong xử lý nước và nước thải cho khâu khử trùng diệt khuẩn. Ứng dụng ozone vào lĩnh vực công nghiệp đang ngày một gia tăng. Công nghiệp thực phẩm ứng dụng ozone trong việc khử trùng, công nghiệp dệt nhuộm ứng dụng ozone trong việc tẩy màu.
Ưu điểm lớn nhất khi sử dụng ozone là sự tinh khiết của nó. Nghĩa là nó chỉ oxy hóa các thành phần và hiếm khi tạo thành các sản phẩm phụ.
GIỚI THIỆU
