Ứng dụng

CHO THỰC PHẨM

Khử trùng diệt khuẩn cho thực phẩm đã trở thành vấn đề chính trong công nghiệp thực phẩm & hàng tiêu dùng, và ozone chính là câu trả lời. Với đặc tính là có khả năng khử trùng mạnh, nên nó thực sự hữu ích trong rất nhiều khâu của công nghiệp chế biến & đóng gói thực phẩm.

Khử trùng diệt khuẩn thực phẩm bằng ozone là giải pháp cho vô số các vấn đề liên quan tới an toàn thực phẩm, đối với: thịt, ngũ cốc, rau, quả, công nghiệp đóng gói và vận chuyển không có bảo quản lạnh.

Không như khử trùng diệt khuẩn bằng chlorine có thể ảnh hưởng tới sức khỏe của con người bởi nó tạo ra các sản phẩm phụ, khử trùng diệt khuẩn bằng ozone đạt được vai trò quan trọng trong công nghiệp chế biến thực phẩm:

Khử trùng diệt khuẩn rau quả.
Xử lý nước làm mát gia súc gia cầm.
Bảo quản thịt.
Khử trùng diệt khuẩn gia vị.
Khử trùng diệt khuẩn thủy hải sản.
Kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm và ngăn côn trùng xâm nhập (ngũ cốc, khoai tây...).
Nước đá có chứa ozone kéo dài thời gian bảo quản thủy sản.
Lúa mì khi hòa trộn với nước có chứa ozone sẽ làm giảm vi khuẩn trong bột mì.

CHO NUÔI TRỒNG THỦY HẢI SẢN

Khử trùng diệt khuẩn bằng ozone là công nghệ lý tưởng để tiêu diệt vi khuẩn, virus mà không để lại bất kỳ chất tồn dư nào có thể gây ảnh hưởng tới vật nuôi.

Tác dụng của việc khử trùng diệt khuẩn bằng ozone:

Oxy hóa các thành phần hữu cơ như là phân của tôm cá.
Làm kết tủa các thành phần hòa tan.
Kết bông & keo tụ các thành phần chất hữu cơ siêu nhỏ.
Phá vỡ các phần tử keo.
Tiêu diệt vi khuẩn & virus.

Ngoài ra, lượng ozone dư thừa sẽ bị giải phóng thành oxy như vậy nó không ảnh hưởng tới vật nuôi cũng như người tiêu dùng.

CHO CÔNG NGHIỆP ĐÓNG CHAI VÀ CHẾ BIẾN RAU QUẢ

Khử trùng diệt khuẩn bằng ozone là công nghệ lý tưởng để tiêu diệt vi khuẩn, virus cho công nghiệp đóng chai & chế biến rau quả. Với năng lực diệt khuẩn mạnh mẽ, khả năng oxy hóa cao và thời gian phân rã ngắn, ozone thực sự là ứng cử viên sáng giá cho việc ứng dụng trong lĩnh vực công nghiệp đóng chai & chế biến rau quả:

Khi các chai được tái sử dụng, ozone dùng để khử trùng diệt khuẩn các loại như: E.coli, cryptosporidium, và rotavirus. Nó thường được sử dụng ở khâu cuối sau quá trình rửa các chai.
Đối với nguồn nước trước khi đóng chai hay trước khi lọc RO, ozone được sử dụng không chỉ để diệt khuẩn mà còn có tác dụng kết tủa các kim loại nặng như sắt, mangan, loại bỏ màu, tannin và H2S.
Ozone dùng để khử trùng nguồn nước cho việc vệ sinh làm sạch thiết bị đóng chai.
Ozone dùng để khử trùng nguồn nước cho việc vệ sinh làm nắp chai.
Lượng ozone dư trong chai giữ cho nó được vô trùng khi mà nồng độ được duy trì trong khoảng: 0.2 - 0.4mg/l (PPM).

Một khi đã nằm trong chai đóng nắp kín, lượng ozone dư sẽ bị phân rã thành oxy trong vòng 24h.

Hệ thống khử trùng diệt khuẩn bằng ozone được trang bị thiết bị kiểm soát ozone hòa tan, ozone trong môi trường xung quanh và lượng ozone dư giúp cho việc hoạt động được dễ dàng và an toàn hơn.

KHỬ TRÙNG DIỆT KHUẨN

Ozone có năng lực khử trùng diệt khuẩn mạnh gấp 20 - 30 lần so với chlorine và dẫn xuất của nó. Về thời gian tiếp xúc thì ozone cần khoảng thời gian ngắn chỉ bằng 1/4 - 1/5 so với chlorine. Hơn nữa ozone không tạo ra bất kỳ THMs (tri-halomethanes) hoặc hợp chất của chlorine nào mà có khả năng gây ra bệnh ung thư.

Với ưu điểm này, ozone được ứng dụng rộng rãi trong công nghiệp, ví dụ:

Dây chuyền xử lý nước uống và thậm chí là nhà máy cấp nước đô thị.
Bảo quản và vô trùng thực phẩm.
Tiêu diệt mầm bệnh có trong không khí và nước.
Vệ sinh, tẩy rửa tại chỗ trang thiết bị.
Và rất nhiều ứng dụng khác nữa...

GIẶT LÀ

Hiện nay ozone đang được ứng dụng tại nhiều cơ sở giặt là kinh doanh cũng như của cơ quan. Không chỉ là công nghệ thân thiện với môi trường (so với clorine) mà còn là lợi ích về kinh tế. Những ưu điểm của ozone so với chlorine trong việc giặt là như sau:

Khử mùi tốt hơn.
Thời gian giặt nhanh hơn.
Giảm lượng nước nóng sử dụng.
Giảm lượng xà bông tiêu hao.
Giảm chi phí điện năng.
Gia tăng tuổi thọ của quần áo.
Thông thường sau 2 năm sẽ hoàn vốn đầu tư.

Hơn thế, thiết bị tạo ozone có thể lắp đặt bổ sung cho cơ sở giặt là truyền thống mà không phải thay đổi gì đáng kể.

BỂ BƠI VÀ TẮM KHOÁNG

Ozone rất hiệu quả trong việc tiêu diệt vi khuẩn, virus, bào tử, mốc và tảo. Ozone có thể được dùng riêng cho việc khử trùng diệt khuẩn bể bơi hay spa hoặc có thể sử dụng cùng với sodium bromide để cung cấp một lượng dư trong hồ bơi mà không được tuần hoàn liên tục.

Ozone (O3) sẽ phản ứng với sodium bromide (NaBr) và tạo thành hypobromous acid (HOBr) là chất có khả năng diệt khuẩn mạnh mẽ. Khi phản ứng với các phân tử hữu cơ trong bể bơi, hypobromous acid lại trở về bromide (NaBr). Sau đó bromide này lại phản ứng với ozone để hình thành hypobromous acid và chu kỳ cứ thế lặp lại.

Những ưu điểm của ozone so với chlorine trong việc khử trùng diệt khuẩn bể bơi như sau:

Nước sẽ không có mùi.
Nước sẽ không làm khô da cũng như ngứa mắt.
Ozone không tạo ra chất tồn dư THMs (Tri-Halo Methanes).
Ozone không tẩy trắng tóc hay bộ đồ bơi.

TRỒNG RAU DẠNG THỦY CANH

Rõ ràng là chất lượng và năng suất của việc trồng rau dạng thủy canh phụ thuộc vào chất lượng nguồn nước.

Những thành phần trong nước mà ảnh hưởng trực tiếp tới cây trồng là:

Oxy: Hàm lượng oxy thấp làm giảm sự phát triển của cây.
H2S: Hàm lượng H2S càng cao thì càng làm giảm tác dụng của phân bón và tạo điều kiện cho vi khuẩn kị khí phát triển.
Lượng vi sinh: Lượng vi khuẩn trong nước càng cao thì càng làm giảm dinh dưỡng cho cây. Các bệnh tại dễ cây ảnh hưởng tới sự phát triển.
Tảo phát sinh.

Những lợi ích mà ozone mang lại đối với việc trồng rau thủy canh là:

Loại bỏ H2S.
Gia tăng lượng oxy.
Loại bỏ các vi khuẩn, tảo và các mầm bệnh tại rễ bao gồm: nấm dạng bụi, Fusarium và Pythium.
Giảm tiêu hao phân bón.
Năng suất cao.

THÁP GIẢI NHIỆT

Ozone ứng dụng cho tháp giải nhiệt không chỉ tốt cho môi trường mà còn tốt cho chính bản thân nó.

Ozone là chất kháng khuẩn và oxy hóa mạnh, mang lại rất nhiều ưu điểm so với phương pháp xử lý truyền thống là dùng hóa chất đối với tháp giải nhiệt.

Với tháp giải nhiệt, ozone thường được ứng dụng trong pha khí hóa nơi mà ozone được tạo ra bởi hồ quang phát ra hoặc bởi quá trình điện phân nước với chất xúc tác là kim loại quý.

Rất nhiều nghiên cứu đã được đăng tải về ứng dụng của ozone đối với tháp giải nhiệt:

Loại bỏ bệnh viêm phổi do nhiễm khuẩn, loại bỏ vi khuẩn và virus trong nước.
Ngăn việc tạo thành tảo và vì thế giảm sự cản trở, gia tăng hiệu quả trao đổi nhiệt.
Giảm thiểu các chất cáu cặn và vì thế giảm chi phí nước.
Giảm thiểu chi phí vận hành và chi phí bảo trì.

ĐIỆN TỬ

Ozone rất hiệu quả để chuyển đổi các phân tử hữu cơ thành dioxit carbon và nước. Bất kỳ lượng dư nào của ozone cũng dễ dàng bị phân rã thành oxy, giúp nó trở thành chất oxy hóa hiệu quả và thân thiện với môi trường cho công nghiệp sản xuất chất bán dẫn.

Ứng dụng của ozone đối với lĩnh vực này có thể kể tới:

Làm sạch bề mặt.
Sự tẩy các chất ô nhiễm.
Loại bỏ kim loại và phần tử.
Diệt khuẩn.

CHO NƯỚC UỐNG

Ozone là chất oxy hóa mạnh, tuy nhiên không như chlorine, khi khử trùng diệt khuẩn nước, nó không tạo ra các phức chất gây ra các ảnh hưởng phụ, trong đó có bệnh ung thư.

Tại châu Âu, hầu hết các nhà máy nước đô thị đều sử dụng ozone, trong khi tại Bắc Mỹ người ta cũng đã, đang chuyển từ chlorine sang ozone và cũng là xu thế cho tương lai.

Trên thế giới, khử trùng nước uống bằng ozone đã trở thành tiêu chuẩn và đặc biệt là tại các nước đang phát triển, nơi mà còn thiếu thốn trong việc vận chuyển cũng như lưu trữ an toàn hóa chất xử lý nước (như chlorine).

Ozone sẽ loại bỏ các thành phần có trong nước như sau:

Vi khuẩn, bao gồm cả những loại vi khuẩn cứng đầu.
Kim loại nặng như sắt hay mangan.
Ô nhiễm hữu cơ như là Tanin hay tảo.
Vi sinh vật như là: Cryptosporidium, Giardia và Amoebae.
Tất cả các loại virus mà con người từng biết.
Thành phần BOD và COD (các chất có thể phân hủy bằng vi sinh hay hóa học).

XỬ LÝ NƯỚC THẢI

Ozone là dạng có tác dụng hoạt hóa cao hơn oxy, có khả năng biến phân tử hữu cơ thành nước và dioxit carbon - được gọi là sự khoáng hóa. Ozone cũng còn phản ứng với kim loại nặng như sắt và mangan tạo thành dạng keo tụ rất dễ loại bỏ bằng phương pháp lọc.

Hơn nữa, dưới điều kiện vận hành đặc biệt, ozone có thể biến đổi thành gốc hydroxyl và thậm chí còn có khả năng oxy hóa cao hơn bản thân ozone. Quá trình mà ozone biến đổi thành gốc hydroxyl để đạt được tỷ lệ phản ứng cao hơn được gọi là "quá trình oxy hóa tiên tiến".

Ozone và ozone AOP được sử dụng để xử lý rất nhiều loại nước thải khác nhau:

Dệt nhuộm.
Chế biến thịt.
Xử lý chất thải động vật.
Bể tự hoại.
Tuần hoàn nước làm mát.
Chế biến trứng gà.
Tuần hoàn nước giặt là.